聚乙二醇对不同木质纤维底物酶解生产葡萄糖的影响

• 作者: 刘立存 夏蕊蕊 王新明 肖林 覃树林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米秸秆 聚乙二醇 纤维素酶 糖化
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 135-138
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.23.017

摘要

研究了聚乙二醇(PEG)对纤维素酶水解两种不同底物产葡萄糖的影响,添加PEG后两种底物的纤维素生成葡萄糖的转化率均得到提高,PEG400浓度为9 g/L时转化率达到最大值.PEG对经酸处理的玉米秸秆的糖化促进效果(提高30％)大于经酸碱处理的玉米秸秆(提高10％).当反应体系的固形物提高或酶加量增大时,PEG对糖化作用的促进效果降低.发酵实验结果表明PEG对酵母无不良影响.