广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果评价

• 作者: 姚振江 林嘉玲 梁健平 陈静仪
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 知识 健康教育 学生
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 1170-1172
• 分类号: G479|R153.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.08.016

摘要

目的 了解广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果,为改善小学生营养状况提供依据.方法 以等比例概率抽样的方法抽取广州市15所小学1 608名学生作为研究对象,干预形式为健康教育.干预前后分别进行问卷调查,最后进行干预的效果评价.结果 干预后与干预前比较,相关营养知识总知晓率从68.07％上升到81.21％,差异有统计学意义(x2=1 000.00,P＜0.01).经过调整之后,除关于素食的正确观点干预前后无统计学意义(Z=-0.08,P=0.940),其他13项调查内容均有统计学意义(P值均＜0.05),且知晓率均为干预后高于干预前.经过调整混杂因素后,营养知识总知晓率干预后(81.39％)高于干预前(66.46％)(Z=-35.92,P＜0.01).结论 开展健康教育的干预手段对小学生膳食营养知识的提高是有效的.但是部分知识的干预效果相对较差,是今后健康教育的重点干预方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚振江	广东药学院公共卫生学院流行病与卫生统计学系	36	170	8.0	9.0
2	林嘉玲	广东药学院公共卫生学院流行病与卫生统计学系	3	27	3.0	3.0
3	陈静仪	广东省广州市中小学卫生健康促进中心	18	100	7.0	9.0
4	梁健平	广东省广州市中小学卫生健康促进中心	6	29	4.0	5.0