民办高校食品质量与安全专业实验教学体系构建初探

• 作者: 吴季勤 张泽英 段春红 董雪丽 陈列芹
• 来源期刊: 中国现代教育装备
• 关键词: 民办高校 食品质量与安全专业 实验教学体系
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 实验室与实训基地建设
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 字数: 3191字
• 语种: 中文

摘要

如今，国内对食品质量和安全越来越重视，已有多所民办高校也设立了食品质量与安全专业。实验教学是民办高校应用型人才培养的重要教学环节。根据民办高校的特点，对食品质量与安全专业实验室的设置、实验教学内容的设置、实验教学平台硬件建设、实验教学模式和考核方式等方面进行了研究和探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈列芹	武汉生物工程学院食品工程系	13	46	4.0	6.0
2	段春红	武汉生物工程学院食品工程系	30	168	7.0	12.0
3	张泽英	武昌工学院食品工程学院	17	62	4.0	7.0
5	吴季勤	武汉生物工程学院食品工程系	12	100	3.0	10.0
8	董雪丽	武汉生物工程学院食品工程系	3	7	2.0	2.0