半制备型高效液相色谱法分离刺葡萄花色苷单体

• 作者: 刘永红 王维茜 邓洁红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 刺葡萄 锦葵素 半制备液相色谱 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 71-76
• 页数: 6页
• 分类号: TS261.4
• 字数: 3793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201618012

摘要

经大孔吸附树脂HP-20纯化刺葡萄花色苷的粗提物后，以半制备型高效液相色谱法分离得到高纯度的刺葡萄花色苷单体。以XCharge C18柱（20 mm×250 mm，10μm）制备柱，考察梯度洗脱条件、流动相流速、进样量对刺葡萄花色苷分离的影响，确定了最佳制备条件为甲醇-3%甲酸溶液流动相梯度洗脱、流速15 mL/min、进样量1.2 mL，实现了2种主要花色苷单体的分离及制备。经超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱鉴定，2种花色苷单体分别是锦葵素-3,5-O-双葡萄糖苷和锦葵素-3,5-O-双葡萄糖苷-香豆酰，产品纯度分别达到了99.54%和98.28%。方法具有简单易行、经济快速、易于放大等特点，适用于刺葡萄花色苷标准品的大规模制备。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓洁红	湖南农业大学食品科技学院	75	809	15.0	24.0
2	刘永红		13	108	6.0	10.0
3	王维茜	湖南农业大学食品科技学院	7	82	6.0	7.0