植物油可致癌，怎么破

• 作者: 李园园
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 《每日电讯报》 致癌 煎炸食物 毒素 化学 英国
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: R155.58

摘要

英国《每日电讯报》日前报道：“使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素。”随后英国《每日邮报》撰文认为，猪油煎炸食物比较健康，而植物油加热可释放出化学毒素。