鱼油、植物油可预防癌症

• 作者: 李兰陵
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

科学家发现,深海鱼油中的主要成分ω-3多不饱和脂肪酸(简称“ω-3”)是抗癌高手. 现在人们不敢吃动物油,纷纷改吃植物油.不过您可知道,植物油中只有ω-3可以抗癌,另一种ω-6多不饱和脂肪酸吃多了还会助纣为虐?但ω-6也是必需脂肪酸,不能不吃.那如何吃才能建起膳食的抗癌屏障呢? 1.鱼油、植物油可预防癌症 脂肪酸是脂肪的基本结构,我们从食物中摄入的脂肪在体内会分解为脂肪酸.