葡萄酒微生物学实验课程教学改革初探

• 作者: 李静媛 程凡升 赵方圆
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 葡萄酒微生物学 实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3146字
• 语种: 中文

摘要

针对以往的葡萄酒微生物学中存在的实验教学方法单一、学生主动性不高等问题,该文从优化葡萄酒微生物学实验课程内容、改进实验课的教学方法和手段、制定合理的考核方法等方面探讨了葡萄酒微生物学课程实验教学的改革思路,旨在提高学生对实验课程的兴趣、掌握从事葡萄酒微生物应用和研究所需的基本技能,培养高素质复合型人才,从而更好地为葡萄酒生产和研究服务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静媛	青岛农业大学食品科学与工程学院	19	57	5.0	6.0
2	程凡升	青岛农业大学食品科学与工程学院	24	63	5.0	7.0
3	赵方圆	青岛农业大学食品科学与工程学院	8	11	2.0	3.0