储存温度和时间对蜂王浆10-HDA含量的影响

• 作者: 郭亚惠 阙建波 顾乾 颜伟玉
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂王浆 储存温度 储存时间 10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA) 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 特种养殖
• 页码范围: 236-238
• 页数: 3页
• 分类号: S896
• 语种: 中文

摘要

为了研究蜂王浆的储存条件对其质量的影响,试验将新鲜蜂王浆置于-20℃、4℃、20℃条件下分别存放1 d、5 d、10 d,采用高效液相色谱法测定蜂王浆中的10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)含量.结果表明:蜂王浆中的癸烯酸含量没有发生显著变化.说明蜂王浆中的10-HDA成分相对比较稳定,在一定时间内温度的变化不会影响其重要成分10-HDA的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜伟玉		135	689	13.0	16.0
2	郭亚惠		7	19	3.0	4.0
3	顾乾		1	0	0.0	0.0
4	阙建波		1	0	0.0	0.0