滋补牛羊肉的新概念教你区分牧养肉与饲养肉

• 作者: 马海麟
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为什么要吃“野生”牛羊肉 生长期:牧养的牛羊生长周期长,几乎是人工饲养牛羊的十倍,牦牛生长周期六年以上,藏羊生长周期四年以上;人工饲养的牛羊基本都速生,羊的生长周期基本半年以内,牛生长周期两年以内,已经脱离了自然的生长周期.另外,由于生长周期长,牧养的牛羊骨质硬,而人工饲养的牛羊骨质较软,钙、磷等矿物质含量低.