银叶树果壳木质素提取及抗氧化性

• 作者: 庞庭才 廖燕青 熊拯 胡上英
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 银叶树果壳 木质素 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 加工与检测
• 页码范围: 385-388
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.06.113

摘要

采用碱液提取法对银叶树果壳木质素进行提取分离，以单因素试验和正交试验法研究提取温度、KOH浓度、料液比、提取时间对银叶树果壳木质素提取效果的影响，并对所提取木质素进行紫外光谱分析和抗氧化性研究。结果发现，银叶树果壳木质素最佳提取工艺参数为：提取温度60℃、KOH浓度0．5 mol／L、料液比1 g ∶55 mL、提取时间2 h，在此条件下木质素得率达到10．78％。银叶树果壳木质素浓度对羟基自由基、超氧阴离子自由基和对DPPH自由基均有明显的清除作用，且清除率随木质素浓度增加而增大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊拯	钦州学院食品工程学院	31	149	8.0	11.0
2	胡上英	钦州学院电子与信息工程学院	22	71	5.0	7.0
3	庞庭才	钦州学院食品工程学院	22	78	5.0	7.0
4	廖燕青	钦州学院食品工程学院	1	1	1.0	1.0