云南不同产地玛咖挥发油成分的GC-MS检测及多元统计分析

• 作者: 朱艳琴 杜萍 杨敏 殷勤红 贺与平 黄绍军
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玛咖 挥发油 气相色谱-质谱联用(GC-MS) 主成分分析 聚类分析
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-72
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.14.005

摘要

为研究云南玛咖挥发油成分,对云南具有代表性的八个玛咖种植区样品采用同时蒸馏萃取法提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对所得挥发油进行分离鉴定,应用相似度评价、聚类分析和主成分分析等多元统计方法进行分析,结果鉴定出挥发油成分59种,其中共有成分39种,这些共有成分总合量在各地玛咖样品挥发油总量中占比都超过99％.含量较高的共有成分有:异硫氰酸苄酯、苯乙腈、4-甲氧基苄基异硫氰酸酯、3-甲氧基苯乙腈、棕榈酸、9,12,15-十八碳三烯酸、苯甲醛、9,12-亚油酸、9,12,15-十八碳三烯酸乙酯、亚油酸乙酯.云南八个玛咖种植区样品挥发油成分相似,但由于含量差别而呈现出具有明显差异的两个类别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏	昆明理工大学分析测试中心	27	147	7.0	11.0
2	贺与平	昆明理工大学分析测试中心	20	80	5.0	7.0
3	杜萍	昆明理工大学分析测试中心	20	155	8.0	11.0
4	朱艳琴	昆明理工大学分析测试中心	25	140	7.0	10.0
5	殷勤红	昆明理工大学生命科学院	2	6	2.0	2.0
6	黄绍军	昆明理工大学分析测试中心	10	25	3.0	4.0