2014-2015年灵川县食品安全风险致病菌监测及药敏试验

• 作者: 曾玉明
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 风险监测 致病菌 药敏试验
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论著
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 字数: 2602字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解灵川县食品中致病菌污染情况及检出菌株的耐药性,为食源性疾病的预防和治疗用药提供依据.方法:按照《广西食品安全风险监测实施方案》要求,采集11类食品共205份,分类进行金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等7种食源性致病菌检测.结果:205份样品检出致病菌9株,总检出率4.39％,其中副溶血性弧菌4株,铜绿假单胞菌1株,金黄色葡萄球菌4株;药敏试验结果:金黄色萄萄球菌对青霉素、链霉素、磺胺等耐药;而副溶血性弧菌对青霉素、氨苄西林、万古霉索等耐药.结论:灵川县部分市售食品存在以副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌污染的安全风险.