浅析一起半固体模拟样的食源性致病菌有效检测

• 作者: 张仕忠
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性致病菌 半固体模拟样 检测
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 393-394
• 页数: 2页
• 分类号: R595.7
• 字数: 4416字
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨半固体模拟样的食源性致病菌的有效检测,为食源性致病菌检测效果的提升提供更多可靠参考依据.方法 选择一起中毒事件的模拟肛拭子样品作为对象,分别对可疑菌落实施生化试验、血清凝集以及染色镜检,对食源性致病菌进行检测.结果 从样品中总共检测出小肠结肠炎耶尔森氏菌、弗氏柠檬酸杆菌2种菌种.结论食物遭受致病菌污染时给予会导致食物中毒事件发生,加强对食源性致病菌进行检测对降低中毒事件发生率具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仕忠		2	0	0.0	0.0