大豆皂苷脂质体的制备及稳定性研究

• 作者: 刘清玮 王希 高延辉
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆皂苷 脂质体 薄膜分散-超声法
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 619-623
• 页数: 5页
• 分类号: TQ914.1|R283
• 字数: 3557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2017.3261

摘要

采用薄膜分散-超声法制备大豆皂苷脂质体,以包封率为评价指标,单因素考察大豆卵磷脂与胆固醇的质量比、脂质与大豆皂苷比例、水浴温度、超声时间、超声功率对包封率的影响,通过正交试验确定大豆皂苷脂质体的最佳制备工艺:卵磷脂与胆固醇用量比为9:2,脂药比14:1,水浴温度45℃,超声时间2 min,超声功率300 W,此时包封率为64.15％.所制得的大豆皂苷脂质体在低温条件下渗漏率较低,稳定性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王希		10	14	2.0	3.0
2	刘清玮		11	32	5.0	5.0
3	高延辉		17	40	5.0	5.0