白化型蛹虫草活性成分分析及抗氧化活性测定

• 作者: 岳峥嵘 张国珍 张国财 张曦文 赵博 邹传山
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 白化型 水提物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 585-589,595
• 页数: 6页
• 分类号: R284.1|S567.35
• 字数: 4423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2017.3828

摘要

对白化型蛹虫草的活性成分及水提物抗氧化活性进行测定,研究了白化型蛹虫草与野生型蛹虫草活性成分差异和潜在的食药用价值.结果表明:白化型蛹虫草色素类物质中黄酮含量较野生型蛹虫草高28.19％,总类胡萝卜素和北虫草黄素的含量极低;虫草素、虫草酸、可溶性蛋白含量与野生型蛹虫草没有显著性差异,白化型蛹虫草多糖含量较野生型蛹虫草低13.78％.白化型蛹虫草水提物的总还原力、羟基自由基清除率、ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率、超氧阴离子清除率均显著高于野生型蛹虫草(P＜0.01).这说明白化型蛹虫草比野生型蛹虫草具有更强的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国财	东北林业大学林学院	88	359	10.0	15.0
2	赵博	东北林业大学林学院	21	134	7.0	11.0
3	邹传山	东北林业大学林学院	13	46	4.0	6.0
4	张国珍	东北林业大学林学院	24	153	6.0	12.0
5	张曦文	东北林业大学林学院	3	11	2.0	3.0
6	岳峥嵘	东北林业大学林学院	2	6	1.0	2.0