基于应用型人才培养的物理化学课程课堂教学改革探索

• 作者: 张一凡 徐彩红 肖志刚
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 课堂教学改革 食品科学与工程 物理化学 人才培养
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 9-10,17
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1970字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2017.03.004

摘要

为适应我国食品企业和市场对食品专业应用型人才的的需求,提高食品科学与工程本科专业应用型人才的专业素质,深化课堂教学改革必要而迫切.以专业基础必修课程《物理化学》为例,基于传统教学的弊端,提出了课堂教学改革的方向和具体的实施方案,并将其应用于本科教学中,起到了一定的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖志刚	沈阳师范大学粮食学院	132	333	9.0	12.0
2	徐彩红	沈阳师范大学粮食学院	25	52	4.0	5.0
3	张一凡	沈阳师范大学粮食学院	39	52	3.0	4.0