圆红冬孢酵母类胡萝卜素合成突变菌株的筛选

• 作者: 刘冰南 张素芳 张超蕾 王际辉
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 圆红冬孢酵母 等离子诱变 亚硝基胍诱变 油脂 类胡萝卜素 弱刚性节点
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 318-322
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2017.05.003

摘要

利用等离子体诱变与亚硝基胍诱变的方法,构建油脂合成缺陷型菌株或类胡萝卜素合成突变菌株.通过乙酰辅酶A流量的分配,验证油脂合成途径是否为乙酰辅酶A节点处优势分支途径.利用等离子体与亚硝基胍进行复合诱变,等离子体诱变的致死率为95%,亚硝基胍诱变的致死率为90%时,筛选得到圆红冬孢酵母颜色突变株XP-1、XO-3、XY-4和XR-2.突变株的油脂含量、脂肪酸的成分和类胡萝卜素的含量测定结果显示,XP-1、XO-3、XY-4等3个菌株的类胡萝卜含量低于出发菌株NP11,类胡萝卜素的代谢途径受到一定破坏,但类胡萝卜素的降低并没有促进油脂合成的增加.XR-2菌株的油脂含量下降,类胡萝卜素含量相应升高,最高达到0.77μg/g.结果表明,乙酰辅酶A是一个弱刚性节点,油脂合成途径为此节点的优势分支途径,其产物的减少可有效增加类胡萝卜素合成的增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王际辉	大连工业大学食品学院	59	220	9.0	12.0
2	张素芳	中国科学院大连化学物理研究所生物技术部	12	94	3.0	9.0
3	张超蕾	大连工业大学食品学院	1	3	1.0	1.0
7	刘冰南	大连工业大学食品学院	11	28	2.0	5.0