高F值寡肽液中芳香族氨基酸的脱除工艺优化

• 作者: 楼康薇 祁文翰 罗红宇
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: F值 高F值寡肽 活性炭吸附
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 122-129
• 页数: 8页
• 分类号: S986.2
• 字数: 5973字
• 语种: 中文

摘要

为了脱除酶解鱿鱼碎肉制备的寡肽液中芳香族氨基酸以提高寡肽的F值,研究了活性炭串联静态吸附法的脱除效果.在对活性炭型号进行筛选的基础上,探讨了温度、pH、固液比、吸附时间对芳香族氨基酸吸附效果的影响,通过正交试验优化了吸附工艺.结果表明,325目粉末活性炭吸附效果最好,最佳吸附条件为温度25℃、pH为2、固液比1:25,第一次吸附时间180 min,第二次吸附时间30 min,吸附后寡肽液F值达到25.209.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗红宇	浙江海洋大学食品与医药学院	92	517	10.0	19.0
2	祁文翰	浙江海洋大学食品与医药学院	2	0	0.0	0.0
3	楼康薇	浙江海洋大学食品与医药学院	1	0	0.0	0.0