“Food Quality Management”教学方法探讨

• 作者: 张宾佳 熊善柏 牛猛 赵思明
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量管理 全英文课程 教学方法
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 84-85,88
• 页数: 3页
• 分类号: G642.4
• 字数: 2513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.05.026

摘要

针对“Food Quality Management”课程教学中存在的问题,提出强化教师英语授课能力、建立良性的师生互动模式、突出案例的导学作用、重点内容回顾等教学改革方法,以期提升课程的教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊善柏	华中农业大学食品科技学院	244	4531	37.0	51.0
2	赵思明	华中农业大学食品科技学院	241	4066	34.0	48.0
3	牛猛	华中农业大学食品科技学院	23	35	3.0	4.0
4	张宾佳	华中农业大学食品科技学院	21	58	4.0	6.0