企业参与食品可追溯信息共享的机理研究

• 作者: 吴天真 宋焕 张希玲 王瑞梅 邓磊
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 食品 可追溯信息 参与意愿 信息共享 动态博弈
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 169-178
• 页数: 10页
• 分类号: F49
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2017.03.22

摘要

通过建立以核心企业为主导的食品供应链内上游供应商与下游核心企业的动态博弈模型,分析不同条件下各企业共享追溯信息的行为选择,在此基础上探讨促使供应链内各企业参与信息共享的边界条件与方式.结果表明:1)核心企业参与信息共享与消费者的食品安全意识和安全食品支付意愿强度有关;2)由核心企业牵头可以带动供应链上的其他中小企业参与追溯信息共享;3)供应链的食品安全水平越高,消费者越偏好于可追溯食品,企业的信息发送成本越低,则核心企业和上游供应商的追溯信息发送量越大,收益越高;4)集中决策下的供应链整体优于核心企业主导的供应链.因此,应降低企业信息发送成本,提升质量控制能力,推动企业参与食品可追溯信息共享.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞梅	中国农业大学经济管理学院	46	344	12.0	17.0
2	邓磊	中国农业大学经济管理学院	8	53	4.0	7.0
3	张希玲	中国农业大学经济管理学院	12	52	4.0	7.0
4	宋焕	中国农业大学经济管理学院	6	35	3.0	5.0
5	吴天真	中国农业大学经济管理学院	5	37	3.0	5.0