水产品中喹诺酮类药物残留的检测方法研究进展

• 作者: 严忠雍 刘文静 常家琪 张小军 陈雪昌 韩程程 高学慧
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 喹诺酮残留 水产品 前处理过程 检测技术
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 262-267
• 页数: 6页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 6441字
• 语种: 中文

摘要

喹诺酮类药物由于其抗菌能力强,抗菌范围广曾在水产养殖中广泛使用,从而有部分药物残留在水产品体内,随着食物链进入人体内危害人们健康.本文阐述了喹诺酮类药物的危害并对国内外检测喹诺酮类药物的前处理过程中的液液萃取、固相萃取以及QuEchERS方法,检测技术中的高效液相色谱法、高效液相色谱法—串联质谱法、酶联免疫测定法等进行了综述.分析了各种方法的特点,为以后水产品中喹诺酮类药物的研究提供理论参考.