我国主要烟叶产区烤烟化学成分特征与可用性评价

• 作者: 朱书秀 汤晓东 潘力 牛芳芳 苏燕 蒋佳磊 赵路灿 陆扬 陆明华 陈晓水
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 烤烟 化学成分 隶属度函数 层次分析法 氯 奢侈吸收 可用性指数 ArcGIS 生态适应性
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草和烟气化学
• 页码范围: 13-27
• 页数: 15页
• 字数: 7547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16472/j.chinatobacco.2016.123

摘要

为研究我国主要烟叶产区烤烟化学成分特征及其可用性,测定和计算了全国12个主要的种植省区102个县级产区不同部位不同品种烟叶6种常规化学成分含量(总糖、还原糖、总植物碱、总氮、氯和钾)及3种衍生指标数值(糖碱比、氮碱比和钾氯比),通过隶属度函数和层次分析法构建了烟叶化学成分可用性指数(CCUI),并运用秩相关分析,方差分析,多重比较和地统计学等方法进行数据处理.结果表明:①我国烟叶质量总体上较好,但优质烟叶较少,部位间差异较大,品种间差异较小,与国外主流烟叶相比,我国烟叶呈现出糖含量、糖碱比、钾氯比较高,而氯含量较低等特点;②我国大部分地区烟叶氯含量偏低,主要集中在西南地区,部分地区烟叶氯含量高于全国平均水平,主要集中在河南省附近;③与其他文献相比,本研究构建的CCUI其拐点和权重的选择更符合实际,指向性更好,同时我国CCUI地统计学分布图,为卷烟工业企业采购原料和叶组配方的选择提供了参考.④上部、中部、下部烟叶CCUI分布和高低有明显区别,且中部＞下部＞上部,并首次提出了下部烟叶CCUI最能反映烤烟区域生态适应性的观点.