基于红外光谱技术迅速鉴别有机白菜和常规白菜

• 作者: 向婷 梁英 欧阳沅鑫 毕红梅
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 农学
• 关键词: 有机白菜 红外光谱技术 鉴别
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: S634.1

摘要

有机蔬菜与常规蔬菜相比，需要更多劳力和更密集的技术，深受广大消费者的喜爱。但是人们很难用肉眼辨别有机蔬菜的真伪。将不同来源的同一品种白菜经简单前处理后，进行红外光谱检测时得到明显不同的谱图，将这些谱图与有机白菜的红外谱图比对，能快速鉴别出有机蔬菜的真伪。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁英	黑龙江八一农垦大学理学院	52	455	12.0	19.0
2	毕红梅	黑龙江八一农垦大学理学院	38	159	7.0	12.0
3	欧阳沅鑫	黑龙江八一农垦大学理学院	2	0	0.0	0.0
4	向婷	黑龙江八一农垦大学理学院	2	0	0.0	0.0