家禽宰前致晕的进展:Ⅲ机理及相关动物福利评价方法

• 作者: 张海军 王志跃 胥蕾 齐广海
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 家禽 致(击)晕 动物福利 评价方法 机理
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 动物福利
• 页码范围: 113-118
• 页数: 6页
• 分类号: TS251.4.1
• 字数: 6058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-05-113

摘要

家禽宰前致晕(击晕)相关的动物福利的最新评价方法包括大脑状态(脑电图、脑电阻、脑皮层电图)、心脏状态(心电图、心室纤维颤动、心脏停搏)、视觉反射(视觉诱发电位)、行为反应(痛觉反射、呼吸运动、摆头、颈部张力、瘫倒、惊厥抽搐)、应激激素含量等.本文对家禽的致晕机理和动物福利评价方法进行综述,为研究家禽致晕相关的动物福利、制定动物福利标准、立法和监督提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志跃	扬州大学动物科学与技术学院	306	2293	19.0	32.0
2	胥蕾	扬州大学动物科学与技术学院	22	29	3.0	4.0
3	张海军	农业部饲料生物技术重点开放实验室中国农业科学院饲料研究所	6	21	3.0	4.0
4	齐广海	农业部饲料生物技术重点开放实验室中国农业科学院饲料研究所	5	32	2.0	5.0