饲料中添加硒化壳聚糖对大鳞副泥鳅抗氧化能力的影响

• 作者: 储张杰 牟毅 赵波 高阳 黎醉
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 硒化壳聚糖 泥鳅 肝脏 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 476-480
• 页数: 5页
• 分类号: S963
• 字数: 3753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-830X.2017.06.002

摘要

以体质量为4.9±0.2 g的泥鳅为实验对象,在基础饲料中添加了不同含量(0%、0.3%、0.6%、0.9%和1.2%)的硒化壳聚糖.经过为期60 d的养殖后,比较实验鳅肝脏中过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性,以及丙二醛含量和总抗氧化能力的变化.结果发现:硒化壳聚糖对泥鳅过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性有明显的促进作用,CAT活性随着硒化壳聚糖含量增加而增大,在添加量为1.2%时活性最大,各实验组的GPX活性均显著高于空白组;超氧化物歧化酶(SOD)的活性在硒化壳聚糖添加水平大于0.3%时显著高于对照组,并在1.2%添加水平达到最大;实验组泥鳅肝脏内丙二醛(MDA)含量相比于空白组明显下降,且随着硒化壳聚糖的浓度提升而下降,在1.2%时达到最低;实验组总抗氧化能力也有明显的上升,在0.9%时达到最大.整体上,饲料中添加硒化壳聚糖可以显著提升大鳞副泥鳅的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	储张杰	浙江海洋大学水产学院	29	130	7.0	10.0
2	赵波	浙江海洋大学水产学院	8	19	2.0	4.0
3	高阳	浙江海洋大学水产学院	12	24	3.0	4.0
4	牟毅	浙江海洋大学水产学院	5	3	1.0	1.0
5	黎醉	浙江海洋大学水产学院	1	0	0.0	0.0