霜后桑叶总酚、黄酮和总糖含量变化研究

• 作者: 俞燕芳 杜贤明 王军文 黄金枝
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 桑叶 总酚 黄酮 总糖 变化规律
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 字数: 2277字
• 语种: 中文

摘要

测定了6个品种的桑叶在霜后不同采收时间总酚、黄酮和可溶性总糖的含量,初步探讨了其成分的变化规律.结果表明:不同时间采收的桑叶中总酚、黄酮和可溶性总糖含量均有一定差异,且同一品种不同成分的变化趋势不同.桑叶总酚和黄酮含量在10月26日最高,可溶性总糖在经霜一周后(11月2日)显著下降.三种成分的含量变化均与温度及光照时间变化有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜贤明		68	229	7.0	11.0
2	王军文		25	37	4.0	4.0
3	俞燕芳		37	139	6.0	9.0
4	黄金枝		17	46	4.0	5.0