草酸对冷藏‘华优’猕猴桃果实木质化及相关酶活性的影响

• 作者: 吕茳 李佳颖 李桦 梁春强 胡苗 饶景萍
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 草酸 果实 采后 木质化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1085-1093
• 页数: 9页
• 分类号: S663.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16420/j.issn.0513-353x.2016-0718

摘要

研究了5 mmol·L-1草酸溶液处理对采后‘华优’猕猴桃冷藏过程中木质化的调控.结果显示,草酸处理显著降低了果实冷藏期间木质素含量和总酚含量,显著抑制了木质素合成过程中重要酶——苯丙氨酸解氨酶(PAL)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4-CL)、过氧化物酶(POD)以及多酚氧化酶(PPO)的活性.结合果实切面和石蜡切片,‘华优’果实木质素的积累主要发生在果肉组织和果心的维管束组织中;草酸能够有效减少低温下‘华优’猕猴桃果实木质素含量,这可能与其降低果实木质素合成关键酶的活性有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李桦	西北农林科技大学园艺学院	59	460	13.0	19.0
2	饶景萍	西北农林科技大学园艺学院	133	2437	28.0	41.0
3	胡苗	西北农林科技大学园艺学院	2	23	2.0	2.0
4	李佳颖	西北农林科技大学园艺学院	3	31	3.0	3.0
5	梁春强	西北农林科技大学园艺学院	4	64	4.0	4.0
6	吕茳	西北农林科技大学园艺学院	3	47	3.0	3.0