饭店员工离职影响因素及其对策——以苏州Y饭店为例

• 作者: 陶琼
• 来源期刊: 首都师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店员工 离职 Y饭店
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 66-71
• 页数: 6页
• 分类号: F59
• 字数: 7608字
• 语种: 中文

摘要

中国旅游业的快速发展带来了饭店业的巨大变革,饭店业的竞争也日趋激烈.员工作为饭店发展的核心资源,员工离职率居高不下已经在很大程度上影响了饭店业的可持续发展,成为学界和业界关注的焦点之一.通过对苏州Y饭店在职员工和离职员工的深度访谈,仔细分析了员工离职的现状.研究显示:(1)女性员工离职率高于男性;(2)适婚年龄员工离职率较高;(3)年轻员工更容易倾向离职;(4)离职率与学历成正比关系.并阐述了员工离职带来的成本增加、工作流程被扰乱、工作业务受损、员工队伍不稳定等负面影响.从离职原因来看,经营理念、工作环境和薪酬待遇是导致员工离职的重要因素.最后,本研究提出了保证员工稳定性的解决对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶琼	首都师范大学资源环境与旅游学院	2	1	1.0	1.0