水杨酸处理对软枣猕猴桃冷害性状的影响

• 作者: 佟斌 孙波 焉志远
• 来源期刊: 经济林研究
• 学科: 农学
• 关键词: 软枣猕猴桃 冷害性状 水杨酸处理 果实贮藏
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 197-201,206
• 页数: 6页
• 分类号: S663.4
• 字数: 3512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14067/j.cnki.1003-8981.2017.04.029

摘要

为研究水杨酸处理对软枣猕猴桃冷害性状的影响情况,以采收后的软枣猕猴桃果实为试材,用4 mmol·L-1水杨酸浸泡10 min,以清水浸泡作为对照(CK),置于冷库贮藏,并测定与冷害相关的指标.结果表明,水杨酸处理能够缓解软枣猕猴桃果实的冷害和细胞膜损伤,延缓硬度、可滴定酸的下降,显著提高SOD和CAT酶活性,维持较高的AsA及GSH含量,降低O2-生成速率和H2O2含量,维持较高的ATP含量及能荷水平,所以水杨酸处理能够增强果实的抗冷性,这可能与水杨酸处理能提高果实的抗氧化能力、维持较高的ATP和能荷有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙波	黑龙江省科学院自然与生态研究所	90	236	10.0	13.0
2	佟斌	黑龙江省科学院自然与生态研究所	31	57	5.0	5.0
3	焉志远	黑龙江省科学院自然与生态研究所	14	25	3.0	3.0