耐辐射短梗霉发酵黑色素动力学模型

• 作者: 唐琦勇 宋素琴 张丽娟 张志东 房世杰 朱静 王博 王玮 顾美英
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑色素 出芽短梗霉 发酵动力学 数学模型
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 1122-1129
• 页数: 8页
• 分类号: S188
• 字数: 6217字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2017.06.020

摘要

[目的]研究耐辐射短梗霉MF1黑色素分批发酵动力学.[方法]描述短梗霉分批发酵黑色素过程中细胞生长、产物积累、糖消耗的变化规律.基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程分别建立黑色素发酵过程菌体生长、黑色素产生及葡萄糖消耗随时间变化的数学模型,对实验值与模型进行了验证比较.[结果]动力学模型计算值结果与实验值拟合良好,较好地反映了短梗霉黑色素分批发酵过程的动力学特征.计算获得菌体最大黑色素生产能力为1.523×10-4 g/g葡萄糖·g干菌体·h.[结论]该动力学模型为天然菌株黑色素的中试放大,大规模生产及应用奠定了基础.