腌荠豆瓣汤

• 作者: 丁东
• 来源期刊: 苏州杂志
• 学科: 社会科学
• 关键词: 里长 子里 氨基酸分 细盐 七月半 经济困难时期 农忙季节 别有滋味 干腌 天气闷热
• 年，卷（期）: szzz_2017,（6）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: G251

摘要

小时候,老家江南沙上流行一句老话,“三天弗吃腌荠汤,脚里酥汪汪”,意思是假如三天没有吃到腌荠汤,一个人腿脚乏力,走路都没劲。腌荠豆瓣汤,究竟是什么“东东”？竟有强身健体之功效？其实不过是一道沙上人家简单而又朴素的家常菜。仲夏时节,夕阳落山了,孩子们早早地在场院摆上桌凳,盛好饭菜,等收工回来的大人晚餐。串门的邻居问：“吃的啥呀？”“呒啥吃,腌荠豆瓣汤!”