施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响

• 作者: 吕冰 常旭虹 张保军 杨玉双 王德梅 范仲卿 赵广才 陶志强
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 施氮量 小麦 粒色 产量 加工品质
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 同位素示踪·资源环境·动植物生理
• 页码范围: 1192-1199
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.06.1192

摘要

为探究施氮量对2个不同粒色小麦品种产量和加工品质的影响,采用裂区试验设计,以白粒小麦中麦8号和黑粒小麦漯珍1号为试验材料,测定2个品种的SPAD值、产量及产量构成因素和部分加工品质指标.结果表明,在同一施氮水平下,2个品种旗叶的SPAD值随时间推移呈先升高后降低的趋势,均在花后20 d和施氮量300 kg·hm-2处理下有最大值,分别为57.52和63.55,增施氮肥可以有效缓解小麦旗叶叶绿素的降解,延长旗叶功能期.在120～300 kg·hm-2的施氮量范围内,除中麦8号的穗粒数在施氮量300 kg·hm-2处理下有最大值外,籽粒产量及产量构成因素随施氮量增加呈先增加后降低的趋势.随施氮量的增加,容重、硬度、出粉率和吸水率逐渐增加;蛋白质含量、沉降值、湿面筋含量、形成时间、稳定时间及粉质评价值呈先升高后降低趋势,最高值出现在施氮量240 kg· hm-2的处理;漯珍l号的籽粒蛋白质含量、沉降值、湿面筋、吸水率、形成时间和粉质评价值均高于中麦8号,而容重、硬度、出粉率和稳定时间反之.2个品种在施氮量240 kg·hm-2处理下既提高了产量又改善了部分加工品质.本研究结果为不同粒色小麦优质高产栽培提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉双	中国农业科学院作物科学研究所	55	1710	24.0	40.0
2	张保军	西北农林科技大学农学院	77	1078	17.0	29.0
3	常旭虹	中国农业科学院作物科学研究所	56	1442	22.0	37.0
4	王德梅	中国农业科学院作物科学研究所	17	283	7.0	16.0
5	陶志强	中国农业科学院作物科学研究所	12	157	7.0	12.0
6	吕冰	西北农林科技大学农学院	3	20	2.0	3.0
10	范仲卿	山东农业大学农学院	2	18	2.0	2.0