李属植物现代抗氧化研究与应用

• 来源期刊: 科学技术创新
• 学科: 生物学
• 关键词: 李属 抗氧化 现代应用 展望
• 年，卷（期）: 2017,（31）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页数: 1页
• 分类号: Q946
• 语种: 中文

摘要

李属(Prunus L.)植物大约有250个种,属于蔷薇科李亚科,除了澳洲的各大洲均有种植,分布广泛,具有较好的药用价值,另外,李属中有许多的种是重要的果树.本属植物的化学成分包含多酚类黄酮、酚酸,植物甾醇、萜类、脂肪族类化合物、芳香族类化合物等挥发性成分,类胡萝卜素,脂肪油类,苷类以及氨基酸、维生素、矿物质等多种结构类型的化合物,具有解毒活血、润肠通便、除湿祛风、降血糖血压、抗氧化、抗肿瘤、抗血栓、抗过敏、增强免疫力、抗衰老等生物活性.本研究从现代应用与展望方面对李属植物研究情况进行综述,以期为该属植物的药食同源价值以及资源合理开发提供一定的理论依据.