道口烧鸡：香味从古代飘向未来

• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 道口烧鸡 古代 香味 传统食品 地方特产 地理标志 河南省 原产地
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 33-33
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.67

摘要

道口烧鸡是中国三大名鸡之一，是我国著名的地方特产传统食品，创始于公元1661年（清朝顺治年间），原产地为河南省滑县道口镇。道口烧鸡历史悠久，风味独特，驰名中外，曾用于招待中央领导和多国首脑。1990年以来，道口烧鸡被确定为国务院特供食品，2002年被批准为中国地理标志专用保护标志产品。