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摘要:
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提高大豆蛋白质含量的途径与措施
大豆蛋白质
含量
提高
途径
措施
大豆蛋白质面团黏度模型的研究
大豆蛋白质
流变特性
黏度模型
大豆蛋白质及其组分含量对豆腐产量和品质的影响
大豆
蛋白质
11S组分
7S组分
豆腐
产量
品质
硬度
大豆蛋白质含量相关QTL间的上位效应和QE互作效应
大豆
蛋白质含量
混合线性模型
QTL与环境互作效应
上位互作效应
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 提高黑河43大豆蛋白质含量的化控研究
来源期刊 种子世界 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(7) 所属期刊栏目 科学实验
研究方向 页码范围 36-38
页数 3页 分类号
字数 2165字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨芳 黑龙江省引龙河农场科技园区 20 22 3.0 3.0
2 王德强 19 6 2.0 2.0
3 彭继锋 7 2 1.0 1.0
传播情况
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(/年)
引文网络
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2017(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
种子世界
月刊
1000-8071
23-1213/S
大16开
哈尔滨市南岗区文昌街99号
14-109
1983
chi
出版文献量(篇)
7818
总下载数(次)
2
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