冬果梨的种质资源及贮藏加工研究综述

• 作者: 梁志宏
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 冬果梨 品种资源 贮藏 加工
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 88-90
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2
• 字数: 3599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2017.06.029

摘要

综述了冬果梨的种质资源及贮藏加工技术研究现状.在长期的自然和人工选择下,冬果梨形成了相应的品种群,种质丰富多样.冬果梨的贮藏以简易设施为主,改良贮藏以单果包纸为好.冬果梨加工品的研发涉及果酒、 果醋、 果汁和口服液等.提出了冬果梨产业的发展方向与对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁志宏	甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所	27	179	6.0	12.0