银耳莲子羹防春燥

• 作者: 于仁文
• 来源期刊: 家庭健康
• 关键词: 冰糖银耳 莲子 红枣 制作方法 水泡 木瓜 蒸锅 杂质 融化 隔水 辅料 定量 调味 除根
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 药膳
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

这道甜品以银耳为主料,以莲子、红枣和木瓜为辅料,以冰糖调味. 制作方法:干银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质,撕成小朵;红枣10枚和莲子一把,用清水泡两小时;冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖2～3小时,至银耳融化黏稠为好.再将切成块的木瓜加入做好的冰糖银耳莲子羹内,放入蒸锅蒸半小时即可.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于仁文		107	0	0.0	0.0