利用凯氏蒸馏-自动电位滴定仪快速测定食用菌中二氧化硫含量

• 作者: 陆阳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 二氧化硫 食用菌 全自动凯氏蒸馏定氮仪 自动电位滴定仪
• 年，卷（期）: 2017,（28）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 字数: 1627字
• 语种: 中文

摘要

利用FOSS全自动定氮蒸馏功能对食用菌进行前处理,Metrohm 803型自动电位滴定仪滴定检测食用菌中的二氧化硫含量.此方法操作便捷,试验全过程仅需8分钟,相比于新国标法GB 5009.34-2016,大大缩短了分析时间,且结果无显著性差异.通过对该方法的精密度和加标回收率的进一步分析,可知此法适用于各种食用菌大批量的蒸馏检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆阳		5	9	2.0	3.0