正确理解食品保质期

• 作者: 欣荣
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品保质期 《食品安全法》 消费者 期限
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: D997

摘要

根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。