食品安全与食品营养管理并重的应用研究

• 作者: 付鹏钰 周昇昇 张书芳 李杉 杨丽 袁蒲
• 来源期刊: 中国卫生标准管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品营养 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 食品安全与卫生
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9316.2017.19.004

摘要

食品安全问题关系到国计民生,对社会的稳定、经济的发展和居民的生活都有很大的影响,因此保障食品安全是一项亟不可待的任务.食品的安全性不足以及营养性缺失都是造成食品安全问题的因素,但目前我国食品安全相关法律法规偏重于食品的安全性的监管,对食品营养平衡性的相关法律法规比较欠缺.为了避免食品安全问题的发生,相关部门应从食品安全以及食品营养两个方面出发,展开全面的监督与管理,实现食品安全与食品营养监管的双管齐下,努力提升食品的安全性与营养性.文章对食品安全与食品营养监管的意义进行分析,并提出有效实现二者并重的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁蒲	河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室	31	86	5.0	6.0
2	周昇昇	河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室	28	153	6.0	11.0
3	付鹏钰	河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室	43	206	9.0	11.0
4	张书芳	河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室	67	301	10.0	12.0
5	李杉	河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室	28	102	6.0	8.0
6	杨丽	河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室	24	86	6.0	7.0