叶黄素与健康

• 作者: 兰晓雁
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

叶绿素你可能较为熟悉,乃是植物保持绿色的一种物质.但植物之所以呈现绿色,光凭叶绿素还不行,还需要一些“另类成分”相助,如叶黄素,你可能就不知道了.叶黄素是植物化学元素之一,与玉米黄素一道构成了玉米、蔬菜、水果、花卉等植物的色素,并是人体健康的重要养分之一,拥有诸多保健防病功能.尤其要提醒的是,叶黄素是人体自身无法制造的,食物是唯一的补充渠道.所以,在安排三餐食谱时绝对不要冷落了富含叶黄素的食物,让叶黄素为你的健康添力.