不同种质金线莲氨基酸和矿物质元素量的比较

• 作者: 叶申怡 吴梅 李明焱 许梦洁 谭欣 邵清松
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 金线莲 氨基酸 矿物质元素 主成分分析 聚类分析
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 药材与资源
• 页码范围: 368-372
• 分类号: R286.014
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2017.02.025

摘要

目的 比较不同种质金线莲中氨基酸和矿物质元素的差异.方法 采用全自动氨基酸分析仪和原子吸收光谱仪测定11个不同种质金线莲中氨基酸和矿物质元素的量.结果 不同种质金线莲必需氨基酸为2.81％～4.47％,总氨基酸量为11.38％～17.06％,其中天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸的量明显高于其他氨基酸组分.矿物质元素中钾元素的量最高,其顺序为K＞Ca＞Mg＞Fe＞Mn＞Zn＞Cr＞Cu＞Pb＞Cd.主成分分析表明丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸为金线莲的特征性氨基酸,Fe、Zn、Mn、Ca、Cr、Mg为金线莲的特征性元素.结论 金线莲中氨基酸和矿物质元素量存在地域性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴梅		11	18	2.0	4.0
2	叶申怡	浙江农林大学中药学院	4	40	3.0	4.0
3	许梦洁	浙江农林大学中药学院	2	8	2.0	2.0
4	谭欣	浙江农林大学中药学院	1	6	1.0	1.0