食疗佳物数洋葱

• 作者: 罗佑盛
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 槲皮素 农药残留 寿者 使人 氧化损伤 爱恨交加 血黏度 烤鱼 抗氧化剂 炎性反应
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: S633.2

摘要

洋葱使人爱恨交加,因为洋葱是很多长寿者们必吃的佳肴,它能软化血管、降血黏稠;然而,家庭的掌勺者就不喜欢它,把洋葱放在砧板上用刀切开,就会掉眼泪,而且那种辛辣的味道也不是人人都能接受。然而,洋葱除了能做佳肴外,还有药用价值。杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农药残留蔬菜。防癌。洋葱富含槲皮素和硒。