回顾性队列研究结合logistic回归分析在食源性疾病暴发事件中的应用

• 作者: 侯赛 刘磊 徐鹏鹏 朱华伟 秦伟 章清荷 马立国
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 回顾性队列研究 Logistic回归分析
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 1632-1635
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨回顾性队列研究结合logistic回归分析在食源性疾病可疑食物推断中的应用.方法 在现场流行病学调查的基础上,应用回顾性队列研究圈定导致食源性疾病多个可疑危险食物,利用logistic回归多因素分析推断最可疑食物.结果 本次食源性疾病反应以恶心、腹部绞痛、腹泻等急性胃肠道症状为主,共搜索病例63例,罹患率为81.82％(63/77),其中男性发病29例,罹患率为78.38％(29/37),女性发病34例,罹患率为85.00％(34/40),男女性别罹患率差异无统计学意义(x2=0.567,P＞0.05).病例多为15 ～45岁之间,各年龄组间罹患率差异无统计学意义(x2=0.136,P＞0.05).首发病例发病时间为2013年8月18日,末例病例发病时间为2013年8月20日,流行曲线符合点源暴发模式.回顾性队列研究单因素分析结果显示,升学宴中的刀拍黄瓜(RR =2.58,95％CI:1.49～4.45)、云丝(RR=l.80,95％CI:1.10～2.96)和凉拌鸡蛋干(RR=3.80,95％CI:1.79～8.06)等为引起食源性疾病的可疑危险食物.Logistic回归多因素分析结果显示,刀拍黄瓜(OR=52.00,95％CI:2.62～1 033.83)是本次食源性疾病的最可疑食物.从2份凉菜间砧板和抹布中检出福氏4型志贺氏菌.结论 回顾性队列研究结合logistic回归分析可以在食源性疾病可疑食物推断中消除信息偏倚,为分析性流行病学推断可疑食物提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦伟		12	51	3.0	7.0
2	侯赛		25	114	7.0	10.0
3	刘磊		13	44	4.0	6.0
4	章清荷		10	25	3.0	4.0
5	马立国		2	9	2.0	2.0
6	徐鹏鹏		7	28	3.0	5.0
7	朱华伟		1	3	1.0	1.0