2014-2016年贵州省761份市售蔬菜中农药残留监测结果分析

• 作者: 何平 刘利亚 刘怡娅 向红 周亚娟 杨蕙
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 贵州省 蔬菜 农药残留 监测
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1969-1973
• 页数: 5页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的 了解2014-2016年贵州省市售蔬菜中农药残留情况,为蔬菜监管和食品安全提供科学依据.方法 2014-2016年随机采集市售蔬菜761份,按照《国家食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》检测农药含量,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763-2012》进行判断.结果 监测的蔬菜761份,农药检出319份,检出率为41.92％;农药超标43份,超标率为5.65％.检出率最高的是叶菜类蔬菜,超标率最高的是豆类蔬菜;检出率最高的是拟除虫菊酯类农药;检出超标最多的是氨基甲酸酯类农药;监测的17种有机磷类农药中毒死蜱检出和超标最高,监测的7种氨基甲酸酯类农药中克百威检出和超标最高,监测的7种拟除虫菊酯类农药中氯氰菊酯检出和超标最高;此次监测出甲胺磷、久效磷、对硫磷、克百威等禁用农药.结论 3年监测结果总体来看我省的市售蔬菜农药残留情况不容乐观,存在禁用农药仍有使用的现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘利亚	贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所	68	230	8.0	11.0
2	刘怡娅	贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所	20	63	3.0	7.0
3	周亚娟	贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所	39	125	6.0	9.0
4	何平	贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所	66	334	12.0	15.0
5	杨蕙	贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所	13	73	5.0	8.0
6	向红	贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所	21	196	9.0	13.0