半干法全脂速溶豆粉的加工

• 作者: 杨勇
• 来源期刊: 科学与财富
• 关键词: 半干法 加工 全脂速溶豆粉
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 科学发展
• 页码范围: 75-75
• 页数: 1页
• 字数: 2437字
• 语种: 中文

摘要

豆粉是人们的营养食物之一，而全脂速溶豆粉则是一种天然无公害的加工食品，其因为不含有胆固醇以及乳糖，所以更加适合乳糖不耐症患者食用。其中半干法全脂速溶豆粉的加工是人们比较关注的点，本文就主要针对半干法全脂速溶豆粉的加工来进行分析，希望本文的探究能够为相关人员提供一定的参考和借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨勇		90	277	8.0	13.0