野生虎掌菌不同部位总汞含量测定

• 作者: 杨翠
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 野生 虎掌菌 总汞
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 81
• 页数: 1页
• 字数: 1184字
• 语种: 中文

摘要

目的:测定了野生虎掌菌中不同部位的总汞含量.方法:参照GB 5009.17-2014《食品安全国标标准食品中总汞及有机汞的测定》.结果:野生虎掌菌菌盖总汞含量为0.02 mg/kg,菌柄总汞含量为0.02 mg/kg,菌柄底部总汞含量为0.03 mg/kg.结论:野生虎掌菌中总汞含量低,且分布均匀,菌盖菌柄无明显区别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨翠		2	0	0.0	0.0