当前生猪屠宰监管存在的问题和对策

• 作者: 宗国芳
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 生猪屠宰 监管 问题 对策
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 字数: 1999字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的不断进步,信息交流逐渐加快,为各个行业发展注入新的活力.人们生活水平提升的同时,对生活质量也有一定的要求.目前,人们逐渐加重对饮食卫生方面的重视,由于猪肉在我国消费比重占据重要部分,但是利润较小,其中某些不法分子针对猪肉进行一系列非法活动,使人们日常生活健康受到损害.所以为了保证人们购买猪肉的质量,我国逐渐加重对屠宰场的管理程度,如何系统处理猪肉,使猪在宰杀后尽快卖出成为研究重点,以保证猪肉的新鲜,所以生猪屠宰监管方面需重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗国芳		2	5	1.0	2.0