米曲霉和酵母培养物对绵羊瘤胃发酵的影响

• 作者: 刘仰知 张学峰 朴光赫 汪晓东 王涛 甄玉国
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 米曲霉培养物 酵母培养物 组合 绵羊瘤胃
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 临床兽医学
• 页码范围: 1207-1213
• 页数: 7页
• 分类号: S821.5|S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2018.06.27

摘要

通过体内与体外试验相结合,研究米曲霉培养物(AO)和酵母培养物(YC)对绵羊瘤胃发酵的影响,从而筛选出在绵羊日粮精粗比为3∶7条件下AO和YC的最适组合.体外试验分为12组:对照组(Ⅰ组)、0.4％AO(Ⅱ组)、1.5％YC(Ⅲ组)、0.2％AO+0.5％YC(Ⅳ组)、0.2％AO +1.0％ YC(Ⅴ组)、0.2％ AO+1.5％ YC(Ⅵ组)、0.3％AO+0.5％ YC(Ⅶ组)、0.3％ AO +1.0％ YC(Ⅷ组)、0.3％AO +1.5％ YC(Ⅸ组)、0.4％AO +0.5％ YC(Ⅹ组)、0.4％ AO+1.0％ YC(Ⅺ组)、0.4％AO +1.5％ YC(Ⅻ组),每组3个重复.体内试验分为5组:对照组、0.4％ AO组、1.5％YC组、体外筛选最优2组,每组3个重复.体外及体内测定各时间段的pH值、氨氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度.结果表明,体外培养试验中,通过多项指标综合指数可以看出0.4％AO+1.0％YC组和0.4％ AO+0.5％ YC组对绵羊瘤胃发酵的影响优于其他YC和AO复合组.在体内试验中,0.4％AO +1.0％ YC组发酵效果优于其他组,能显著降低NH3-N质量浓度,并能显著提高乙酸、丙酸和TVFA浓度(P＜0.05).因此AO和YC的最佳组合为0.4％AO +1.0％ YC.