生鲜食品冷链物流体系探究

• 作者: 王曼曼
• 来源期刊: 管理科学与工程
• 学科: 经济
• 关键词: 生鲜食品 冷链物流 监控体系
• 年，卷（期）: glkxygc,（2）
• 页码范围: 65-71
• 页数: 7页
• 分类号: F2

摘要

我国电商不断推新营销模式,大大的刺激了消费者的需求,但目前我国生鲜食品的流通损腐率高达30%,难以满足消费者多样化的需求,严重的影响了消费者生活水平的提高。此外,出于防治禽流感等病毒的目的,国家提倡大家购买经过冷冻处理并加工过的肉类产品,因此冷链物流的发展迫在眉睫。本文解释了生鲜食品冷链物流的基本理论,详细介绍了我国的生鲜食品冷链物流运输体系和生鲜食品冷链物流监控体系。而后围绕我国的基础设施的现状、国家的政策和法规、以及市场化程度低,缺乏第三方物流企业的加入这些问题来进行阐释;最后提出自己的合理化建议与对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王曼曼	北京交通大学经济管理学院	1	0	0.0	0.0